ניווט: מתכונים --> מרק עדשים

מרק עדשים

אם הינכם מעוניינים להנות מחוויה משגעת אתם מוזמנים להכין מרק עדשים המורכב מחומרים רבים ומגוונים.

חומרים :

רבע כוס בורגול דק.
חצי כוס אורז ארוך.
כוס עגבניות חתוכות לחתיכות.
כף חמאה.
כפית שום כתוש.
כף נענע יבשה.
שני כפות פפריקה מתוקה.
6 כוסות ציר עוף או מים.
בצל סגול, גדול, קצוץ ודק.
פלפל שחור, גרוס טרי, מלח, ומעט צ'ילי כתוש.

אופן ההכנה

1. בסיר רחב מטגנים את הבצל והשום בשמן וחמאה עד שהבצק הופך לרך, אך לא שחור.
2. מכניסים לתוך הסיר את הפפריקה, העגבניות והצ'ילי.
3. מערבבים היטב את החומרים בסיר.
4. מוסיפים לתוך הסיר את העדשים, האורז והמרק.
5. מביאים לרתיחה, מכסים, מנמיכים קצת את הלהבה ומבשלים את הסיר במשך חצי שעה עד שהאורז רך והעדשים כמעט מתפרקות.
6. מוסיפים את הבורגול, הפלפל, המח ונענע יבשה ולאחר מכן מבשלים את הסיר עוד 10 דקות. (במקרה והמרק סמיך מדי מוסיפים עוד קצת מים).
7. מגישים את המרק החם עם מעט שמן זית ופפריקה מעל.