ניווט: מתכונים --> כבד קצוץ

כבד קצוץ

חומרים:

100 גרם חמאה.
250 גרם כבד בקר.
250 גרם כבד עוף.
4 ביצים קשות.
4 בצלים גדולים.
מלח, פלפל שחור, מרגרינה ומעט שמן.

אופן הכנה

1. מבצעים בכבד חיתוך לחתיחות בינוניות. 2. מחממים מעט שמן במחבת גדולה ומטגנים את הבצלים עד שאפשר יהיה לראות שהם מתרככים.
3. מעבירים את זה לקערה.
4. עכשיו הינכם מחממים עוד שמן במחבת ומטגנים את חתיכות הכבד על אש גבוה, עד לרגע שהם משחימים מכל הצדדים.
5. חותכים את ביצים הקשות לחתיחות גדולות.
6. לוקחים את הבצלים, הביצים, המרגרינה - מוסיפים לתוך המחבט עם חתיחות הכבד ומבשלים את זה על אש קטנה במשך 10 דקות, תוך כדי עירבוב מדי פעם, והוספת מלח ופלפל שחור.
7. עכשיו הכבד הקצוץ מוכן. שמרו אותו במיכל סגור היטב בתוך המקרר.